1.芝麻分别炒熟。
2.白芝麻和糖一起绞碎。
3.其他材料备好,黄油隔热水融化,低粉和小苏打混合过筛。
4.粉中加入黄油。
5.白芝麻和糖。
6.倒入黑芝麻。
7.分次加入蛋白,用硅胶铲压拌均匀。
8.再用手不断揉捏成团。
9.入模具中整理成长方形,冷冻1.5小时左右,直到变硬。
10.冷冻好的面团取出,切成0.8cm左右的片。
11.摆入烤盘,注意留点空隙。
12.放入预热好的烤箱,中层,上下火160度烤20分钟左右。直到表面上色,再焖10分钟左右即可。
13.满屋飘香啊。
14.超级好吃??。
1、材料揉成团的时候,蛋白一点点的酌情添加,能揉成团就可以了,不要太湿润。
2、饼干一定要烤透,才会酥脆。烤好的饼干不要马上拿出再焖10分钟,有助于饼干烤透。